¡°½Ã¹ÎÀÇ ¾ÈÀü°ú »ì¸²»ìÀÌ¿Í Á÷°áµÇ´Â »ç¾÷ µîÀº ´õ¿í ²Ä²ÄÇØ¾ß¡±
³²¿ø½ÃÀÇȸ °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÈ¸ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç ÇÏÀ̶óÀÌÆ®
°Å½ÃÀûÀÎ ¾È¸ñÀÇ »ç¾÷°¨»çÀÌÀÚ ½Ã¹ÎµéÀÇ »ì¸² ºÐ¾ß »ýȰ °¨»ç Æò°¡
ÇöÀå È®ÀÎ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿¹»ê¼, ¼³°è¼±îÁö ì°Ü ¸é¹ÐÇÑ Áغñ µ¸º¸¿©
Áö³´Þ 26ÀϱîÁö 9Àϰ£ ÁøÇàµÈ ÁøÇàµÈ ³²¿ø½ÃÀÇȸ °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÈ¸ÀÇ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç´Â ½ÃÀÇ °³¹ß»ç¾÷µéÀ» ÇϳªÇϳª Á¡°ËÇÏ¸é¼ µ¿½Ã¿¡ ½Ã¹ÎµéÀÇ »ì¸²»ìÀ̸¦ »ìÆñ´ø, ½Ç»ç±¸½Ã°¡ µ¸º¸ÀÎ °¨»ç¿´´Ù. À̸¦ À§ÇØ ÀÇ¿øµéÀº ±Ù°Å±ÔÁ¤À» È®ÀÎÇϰí ÇÑ ´Þ ÀüºÎÅÍ »ç¾÷ÀÇ ¿¹»ê¼¿Í ½ÇÁ¦ ¼³°è¼¸¦ ¸é¹ÐÈ÷ °ËÅäÇÏ¿© °¨»ç Áغñ¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇß´ø °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. Çǰ¨±â°üÀÎ ½Ã °ø¹«¿øµéÁ¶Â÷ ÀÌ·¸°Ô±îÁö ²Ä²ÄÇÒ ÁÙ ¸ô¶ú´Ù´Â ¹ÝÀÀÀÌ´Ù.
´ÙÀ½Àº ³²¿ø½ÃÀÇȸ °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÈ¸ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç¿¡¼ Á¦±âµÈ ÁÖ¿ä ÀïÁ¡µé°ú ÁÖ¿ä Àå¸éµéÀ» Á¤¸®ÇÑ´Ù.
±èÁ¾°ü ÀÇ¿øÀº Ä«µåÇü ³²¿ø»ç¶û»óǰ±ÇÀÇ ¹ß±ÞÀ» °è±â·Î ºÎÁ¤À¯Åë ¹æÁö¿¡ ÇѰ谡 ÀÖ´Â Áö·ù »óǰ±Ç ¹ßÇà Áß´Ü µî Àü¸éÀûÀÎ °ËÅäÀÇ Çʿ伺À» Á¦±âÇß´Ù. ³óÃÌÁß½ÉÁö Ȱ¼ºÈ»ç¾÷Àº ÇØ´ç ºÐ¾ßº°·Î °¢ ºÎ¼µéÀÌ ÃßÁøÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó »ç¾÷ÀÇ ¼º°ú¸¦ ³ôÀ̱â À§Çؼ´Â ºÎ¼ÅëÇÕÀûÀÎ Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÁöÀûÇß´Ù. ¡°°ú¼ö³ó°¡ ÀçÇØº¸Çè °¡ÀÔ·üÀÌ ÀúÁ¶ÇÏ¿© ¼öÇØ ÇÇÇØ°¡ ´õ ½Éȵƴ١°¸ç ±× ¿øÀÎÀ¸·Î ´Ù¸¥ º¸Çè¿¡ ºñÇØ °úµµÇÑ ³ó°¡ºÎ´ãÀ» Áö¸ñÇß´Ù. °¡Á·½Ç½À³óÀå »ç¾÷ ¿ª½Ã ½Ã ½ÇÁ¤¿¡ ¸Â´Â ¼öÁ¤À» ¿ä±¸ÇÏ´Â µî ¼ö³â°£ÀÇ °üÂûÀ» Åä´ë·Î Á¤Ã¥ÀÇ Àü¸é ¼öÁ¤À» Ã˱¸ÇÏ¿© ½ÃÀÇ ¾ÈÀϹ«»ç¸¦ ²¿Áý¾ú´Ù.
À±ÁöÈ« ÀÇ¿øÀº ¼öÇØ º¹±¸°úÁ¤¿¡¼ ¡°Á¶·Ê¿¡ ±Ù°ÅÇÏ¿© ÀÚüÀûÀÎ Àç³ ¿øÀκм®ÀÌ °¡´ÉÇÔ¿¡µµ ½Ã°¡ ³ª¼Áö ¾Ê´Â ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀΰ¡¡± µûÁ® ¹°À¸¸ç, Áß¾Ó¿¡¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏ´Â Áö¹æÁ¤ºÎÀÇ ÇàÅ¿¡ Á÷°ÝźÀ» ³¯·È´Ù. ±×¸®°í ½ÇÀûÀ» À§ÇØ ÀϽÃÀûÀÎ ÀÏÀÚ¸®¸¸À» ¾ç»êÇϴ û³âÁ¤Ã¥ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó û³âµéÀÌ Á¤ÂøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÇÁúÀûÀÎ ´ëÃ¥À» ÁÖ¹®Çϱ⵵ ÇÏ¿´´Ù. À̸¦ À§ÇØ ½Ã Æ¯È »ê¾÷ÀÇ ¾ç¼ºµµ ÇÔ²² °Á¶Çϸç, ÀÌ³ÊºäÆ¼ °ü·Ã »ç¾÷¿¡¼ ³²¿ø ³ó»ê¹° Ȱ¿ë, ºÎ°¢»ê¾÷ È«º¸, ±×¸®°í ½Ä°¡°ø ¾÷üµé ÇØ½ç(HACCP) ½Ã¼³ Áö¿ø µîÀ» Á¦¾ÈÇÏ¿´´Ù.
ÀüÆò±â ÀÇ¿øÀº ¿¹»ê ÁýÇà ÇöȲÀ» ºÐ¼®ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î °¢ ºÎ¼ÀÇ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¿© ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù. ±×¸¸Å ´çÃÊ °èȹ¿¡ ´ëºñÇÏ¿© ½ÇÁ¦ ¿î¿µ¼º°ú¿¡ °ü½ÉÀ» ±â¿ïÀÎ °ÍÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í °¡ÃàºÐ´¢ ÀÚ¿øÈ¿¡ ³ë·ÂÇÒ °ÍÀ» ¸í½ÃÇÑ ¹ý·üÀ» ±Ù°Å·Î, µµ³»¿¡ °¡ÃàºÐ´¢ °ø°øÃ³¸®½Ã¼³ÀÌ ¾ø´Â ÁöÀÚü´Â ÀüÁÖ¿Í ³²¿ø »ÓÀÓÀ» ÁöÀûÇÏ¸ç ½ÃÀÇ ºÐ¹ßÀ» Ã˱¸Çß´Ù. ±×¸®°í ŸÀÛ¹°Àç¹è Áö¿ø»ç¾÷À» ¿¹·Î µé¸ç ³ó¾÷ Á¤Ã¥ÀÇ º¯È¿¡ ±â¹ÎÇÏ°Ô ´ëÀÀÇÏ¿© ½Ã¹Î°ú ³ó¹Î Áö¿ø¿¡ °ø¹éÀ» ¿¹¹æÇØ¾ß ÇÔÀ» °Á¶Çß´Ù.
¿°ºÀ¼· ÀÇ¿øÀº µµ½ÃÁ¶°æ°ú ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ½Ã³» ÇöÀå¿¡¼ ¹ú¾îÁö´Â ¹®Á¦µéÀ» Á¡°ËÇÏ¿´´Ù. ±Ý¾Ï°ø¿øÀ̳ª ³²¿ø°ü±¤´ÜÁö ÁÖÂ÷Àå Á¶¼º°úÁ¤¿¡¼ ¾Æ¸§µå¸® ¼ö¸ñµéÀÌ ¹ú¸ñµÈ »ç·Ê¸¦ Á¦½ÃÇϰí, ½Ãû·Î Á¤ºñ°úÁ¤¿¡¼ ¼ö¸ñ ¼±Á¤ÀÇ ¹®Á¦¸¦ Á¦±âÇÑ °ÍÀÌ ±× ¿¹ÀÌ´Ù. °ÅµìµÇ´Â ÁöÀû ³¡¿¡ ¾Æ¿¹ ¼ö¸ñÀ̳ª Á¶°æÀ» ´ã´çÇÒ º°µµÀÇ Á¶Á÷À» ½Å¼³ÇÒ °Í±îÁö Á¦¾ÈÇϱ⵵ ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ ÇÃ¶ó½ºÆ½ ¼ö°Å Á¤Ã¥ÀÇ °ø¹éÀ» ÁöÀûÇÏ´Â µî ºÎ¼º°·Î ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ȯ±â½Ã۱⵵ ÇÏ¿´´Âµ¥, ÀÌ´Â ÀÚ¿ø¼øÈ¯ Á¤Ã¥ÀÇ Çʿ伺°ú ±âÈĺ¯È¿¡ ´ëÇÑ ½Ã°¢ ÀüȯÀ» Ã˱¸ÇÑ 5ºÐ ¹ß¾ð°ú ±Ë¸¦ °°ÀÌÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
±è¿µÅ ÀÇ¿øÀº ¿ë¼º¸¶À» Áß·Î °³¼³»ç¾÷ ÃßÁø°úÁ¤¿¡¼ Àü¹®ÀûÀÎ °øÁ¤Àº º°µµÀÇ °è¾àÀ¸·Î ÃßÁøÇß¾î¾ß ÇÔÀ» ¹àÈ÷°í, µµ½ÃÀç»ý»ç¾÷ Áß ¼ö¸ñ ½ÄÀç¿¡ ´ëÇØ ½Ã¹ÎµéÀÌ ¸¹Àº ºÒ¸¸ÀÌ ÀÖÀ½À» ÀüÇß´Ù. À̾î ÇâÈÄ ´Ù¸¥ °³¹ß»ç¾÷ÀÇ °æ¿ì¿¡µµ °ü·ÃºÎ¼¿Í ±ä¹ÐÈ÷ ÇùÀÇÇÒ °ÍÀ» Á¦¾ÈÇϱ⵵ ÇÏ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ 8¿ù ÁýÁßÈ£¿ì·Î ÀÎÇÑ ¼öÇØ¿Í °ü·ÃÇÏ¿©, ÇÇÇØÁ¶»ç¿ë¿ª°èȹÀ» Á¶¼ÓÈ÷ ¼ö¸³ÇÒ °ÍÀ» Ã˱¸Çϰí, ¿äõÁÖº¯ ¼öº¯ÀÚ¿øÈ»ç¾÷ ÇÇÇØ º¹±¸ ¹× ¸¶¹«¸®¿¡µµ ¸¸ÀüÀ» ±âÇÒ °ÍÀ» ´çºÎÇϱ⵵ ÇÏ¿´´Ù.
±èÁ¤Çö ÀÇ¿øÀº ½Ã°¡ »ç¸ÅÀϹݻê¾÷´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÏ¸é¼ ÀýÂ÷»ó ¹ÌºñÇß´ø Á¡À» Á¶¸ñÁ¶¸ñ ÁöÀûÇϸç Àç¹ß¹æÁö´ëÃ¥À» ¸¶·ÃÇÒ °ÍÀ» ÁÖ¹®ÇÏ¿´´Ù. ±è ÀÇ¿øÀº ÀÌ ´ë¸ñ¿¡¼ ¼³°èºñ ¼±Á¤À» ¹®Á¦»ïÀ¸¸ç °¨»çÀå¿¡ ½ÇÁ¦ ÆóŸÀ̾î±îÁö µé°í ¿À´Â Àå¸éÀ» ¿¬ÃâÇÏ¿© À̸ñÀ» ²ø¾ú´Ù. ¶ÇÇÑ ÈÀåǰÁö½Ä»ê¾÷¼¾ÅÍ Á¶¼º¿¡¼µµ ½Ã°øÈ¸»ç³ª °¨¸®´Ü¿¡¸¸ ¸Ã±æ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÁÖ°üºÎ¼¿¡¼ Á÷Á¢ ì°Ü¾ß ÇÔÀ» °Á¶Çϱ⵵ Çß´Ù.
³ë¿µ¼÷ ÀÇ¿øÀº ¡°Áö³ ¼öÇØ¸¦ ½ÃÀÇ Àç³ ´ëºñ ż¼¸¦ Á¡°ËÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â·Î »ï¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ³»±¸¿¬ÇÑÀÌ Áö³ ¹°Ç°À» Àü¸é ÀçÁ¤ºñÇÒ °ÍÀ» ÁÖ¹®ÇÏ¿´´Ù. ±×¸®°í Àç³Áö¿ø±Ý, ³ó¹Î°øÀͼö´ç, ³²¿ø»ç¶û»óǰ±Ç µî ¼öÀÍÀû »ç¾÷µéµµ È«º¸°¡ Á¦´ë·Î ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê¾Æ ´©¶ôµÇ´Â ¿¹°¡ ÀÖÀ½À» ÁöÀûÇÏ¿© ½Ã¹Îµé »ì¸²»ìÀ̸¦ ì±â´Â °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÈ¸´ä´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¾ò±âµµ ÇÏ¿´´Ù. ÇÑÆí üÀçÇü °¡Á·½Ç½À³óÀåµµ ÃëÁö¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Â ½Ç·ÊµéÀ» Á÷Á¢ Á¶»çÇÏ¿© °³¼±¹æ¾ÈÀ» ¸¶·ÃÇ϶ó°í ¿ä±¸Çß´Ù.
À±±âÇÑ °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÀåÀº ¡°°Å½ÃÀûÀÎ ¾È¸ñÀ¸·Î ½ÃÀÇ ÁÖ¿ä °³¹ß»ç¾÷µéÀ» Á¡°ËÇÏ´Â »ç¾÷ °¨»çÀÌÀÚ, µ¿½Ã¿¡ ½Ã¹ÎµéÀÇ »î¿¡ Á÷Á¢ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡´Â ºÐ¾ß À§ÁÖ·Î »ýȰ °¨»ç°¡ µÇ±â À§ÇØ ³ë·ÂÇß´Ù¡±°í °¨»çÀÇ ´çÃÊ ¹æÇâÀ» ¼³¸íÇß´Ù. ¡°¿¹³â°ú ´Þ¶óÁø °¨»çÀå dz°æ¿¡ ½Ã °ø¹«¿øµé »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½Ã¹Îµéµµ ¿ì¸®ÀÇ ³ë·ÂÀ» ÀÎÁ¤ÇÏ´Â °Í °°´Ù¡±°í ¹ÝÀÀÀ» ÀüÇß´Ù. ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ÀÇȸ°¡ ½Ã¹ÎµéÀÇ ¹þÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇàÁ¤ÀÇ °ßÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ¼ÒȦÈ÷ ÇÏÁö ¾Ê°Ú´Ù¡±°í ´ÙÁüÀ» ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí °æÁ¦»ê¾÷À§¿øÈ¸´Â ÀÌÈÄ ÇàÁ¤»ç¹«°¨»ç°á°úº¸°í¼¸¦ äÅÃÇϰí, ÀÌ´Þ 8ÀϱîÁö À§¿øÈ¸ Â÷¿ø¿¡¼ ³»³âµµ ¿¹»êÀ» ½ÉÀÇÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ³²¿ø½ÃÀÇȸ Á¦240ȸ Á¤·Êȸ´Â 18ÀÏ Á¦3Â÷ º»È¸ÀǸ¦ ³¡À¸·Î Ȱµ¿À» ¸¶¹«¸®ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.